Kenmerken:
Koffievariëteit: 100% Arabica 74110 / 74112 / Heirloom
Regio: Ethiopië Jimma (Mustefa Abakeno)
Process: Washed / Swiss water Decaf
Aroma's: chocolade, clementine, tamarinde
Specialty Coffee roaster: MOK Coffee
Over de koffiebrander: Mok Coffee met branderij in Leuven is een microbranderij die telkens kleine hoeveelheid per batch roostert (10-15kg), hierdoor kan het perfecte smaakprofiel bekomen worden. Mok staat naast kwaliteit ook voor integriteit. Jaar na jaar werken ze samen met dezelfde producenten en bouwen zo jarenlange relaties op om de beste koffies te verkrijgen.