Collectie: Koffie workshops

Koffiebad
Een onderdompeling in de wereld van de barista

Ben je een startende ‘home barista’ Of brand je van nieuwsgierigheid naar dé technieken die zorgen voor een lekkere koffie? Tijdens deze workshop word je ondergedompeld in de basisbeginselen van een barista. Dit doen we door een mix van theoretische koffiekennis, begrijpen hoe je je koffiesmaak kunt verbeteren met je (espresso)molen.
Leer de eerste stappen naar een afgewerkte cappuccino met dat mooie hartje en overige latte art.

Slow Coffee
Koffie zetten zoals vroeger, maar op een hedendaagse manier.

Herinner je je de bezoekjes aan je oma voor lekkere zondagse taart, gieten je ouders nog steeds op de traditionele manier koffie op óf misschien hou jij wel van filterkoffie, maar geen idee hoe eraan te beginnen? 
In deze workshop gaan we in detail bekijken en zélf oefenen met het bereiden van slow coffee. Hier komen geen dure koffiemachines aan te pas, ook al gaan we enkele ‘fancy’ slow coffee tools uittesten.

Koffiebeleving
Heerlijke koffiearoma’s degusteren

We gaan de koffie niet zomaar uitdrinken, maar met al onze zintuigen waarnemen. Geen gewone koffieproeverij, maar een ware degustatie. Dit in huiskamerstijl voor een heerlijk Tas.(koffie)momentje.
Koffie degusteren is vergelijkbaar met een wijnproeverij, we gaan op zoek naar welke aroma’s er allemaal in koffie terug te vinden zijn. Je zal ervan versteld staan hoe divers koffie kan smaken.

Koffiemenu
Ontdek de tips & tricks voor heerlijke koffierecepten 

We snuisteren in de koffiemenukaart en gaan door de koffies zelf te bereiden het verschil in het ruime koffieaanbod ontdekken. Ideaal om je persoonlijke koffievoorkeur te leren kennen.  

Komt dit je bekend voor:

*In de ene horecazaak drink je een latte en in een andere latte macchiato, maar je krijgt exact hetzelfde?

*Je wilt een ‘normale’ koffie bestellen in een hippe koffiebar, maar bent overdonderd door het aanbod…

*Die flat white in m’n favoriete koffiezaak is super lekker, maar wat is nu het verschil met een cappuccino?

…

Latte Art next level
Wordt een pro

Een hartje maken in je cappuccino lukt al aardig, maar je wil jezelf verder uitdagen? Regelmatig ontvang ik een super getalenteerde guest barista die je de mooiste zwanen, rosetta’s, Paashaas, sneeuwman, … aanleert. Ben je een geboren latte art artiest, dan is de Phoenix misschien meer iets voor jou!

!! Voor deze cursus is voorkennis van espressotechnieken en basis latte art vereist. Heb je dit nog niet, volg dan eerst onze workshop “koffiebad”

À la carte
Stel je eigen koffieworkshop samen

Wens je een koffieworkshop te volgen, maar staat je ding er niet tussen of wil je liever een mix van verschillende workshops? Een koffiemachine in huis, maar niet tevreden van het resultaat? Wens je je focus op iets anders te richten? …

• Contacteer me gerust om samen iets op maat uit te werken!

Koffieconnectie
Connecteren via leuke koffieactiviteit

Een koffieworkshop is een leuke activiteit voor een teambuilding, vrijgezellen, vereniging of als vriendinnenonderonsje, …

Wat is het verschil met een koffieworkshop?
Tijdens deze koffieactiviteit hechten we niet zoveel belang aan theoretische koffiekennis, maar gaan we op een ludieke manier in groep samenwerken om koffies te zetten en te versieren.

Je vrijgezellen starten met een Espresso Martini? Ook dat kan, deze activiteit passen we aan jouw wensen aan.

Dit kan zowel voor kleine als grote groepen. Is iemand in je groep geen koffieliefhebber, dan voorzien we ook thee en chocoladedranken.

Voor alle melkbereidingen hebben we ook plantaardige alternatieven. Geen nood dus indien u vegan of intolerant bent !